Seitan – pšenično meso
Kaj je seitan? Seitan ali pšenično meso sestavljajo rastlinske beljakovine, natančneje glutenske beljakovine iz pšeničnih zrn, ki jih pripravimo z …
Arhiv kategorije Recepti
Palačinke brez jajc in jabolčno pecivo
Učitelj joge Jakob Klement nam je posredoval dva recepta, ki sta primerna tako za vegane, kot vsejedce (ki jim je zmanjkalo jajc v hladilniku) in vse …
S PARADIŽNIKI POLNJENE PAPRIKE
Ribezoidi so najmanjši med majhnimi paradižniki. Plodove imajo le za spoznanje večje od jagod rdečega ribeza. Od tod tudi ime. Čeprav so majhni, imajo …
JESENSKA VEGE RIŽOTA
Rižota, s katero smo se posladkali, je imela še posebno dober priokus. Dobrote oz. sestavine smo nabrali sami, na prijetnem družinskem sprehodu nam jih je …
Hladne juhe
Hladna kumarična juhaV vročini se zelo priležejo hladne juhe, kar dobro vedo prebivalci toplih krajev in jih zato poznajo kar nekaj. Ena tistih, ki so …
Poletne juhe
Pod toplim poletnim soncem ne potrebujemo veliko in krepke hrane. Telo je sproščeno, toplota in gibanje, predvsem plavanje, poskrbijo, da je tudi bolj gibko …
GREEN ZEBRA NA PLADNJU
Najbolj znan zelen paradižnik je najboljši brez vseh dodatkov, vendar je tudi odličen za »podlago« različnim sirom. Ta progasti zeleno beli plod je …
BUČNICA
Očiščeno bučo grobo nastrgamo in prepražimo na vročem olju ali maslu, da tekočina izpari, buča pa se zmehča. Ohladimo in ob nenehnem mešanju dodamo …
DOMAČI PIŠKOTI
Iz kuhinje moje babice je vedno opojno dišalo, decembra še posebej. Že z Miklavžem se je začela peka domačih piškotov, natančno in dolgotrajno delo s …
ŠTRUKLJI Z BUČO IN ŠPINAČO
Ti štruklji zahtevajo kar nekaj kuharskega znanja – če se lotimo priprave testa sami. Vlečeno testo zahteva nekaj prakse – včasih pa smo deležni …
BUČNA JUHA – za različne okuse
Bučna juha je preprosta jed, ki pa jo lahko obogatimo z različnimi začimbami in dodatki. Predlagamo vam 4 različice bučne juhe za različne okuse. Ob …
JESENSKI AJDOV KRUH
Kruhek naš vsakdanji. Lepo je, če kljub temu v njem najdemo navdih in zadovoljstvo. Zelo enostavna priprava in poceni sestavine, okus pa bogat in poln. …
SKUTNA TORTA
Skutna torta me nikoli ni razočarala. Za posebne priložnosti ali le kot nedeljska sladica. Ko imate malo časa ali ko želite svežo, ne preveč sladko …
Pečene polnjene paprike
Na vrtovih in tržnici se bohotijo buče najrazličnejših oblik in barv. Buče so plodovi, ki omogočajo prav gotovo največji razpon za pripravo jedi, saj z …
Ghi
Ghi je kuhano -prečiščeno maslo, ki je ena temeljnih maščob v vedski in indijski kuhinji nasploh.V ajurvedi je eno najbolj spoštovanih živil, je …
Natašin korenčkov kolač
V času mojega šolanja za učiteljico joge nas je naša kolegica Nataša Erker nadvse prijazno redno razvajala s slastnimi sladicami, ki jih je v zgodnjih …